FOOD×DESIGN SEMINARS 地域の食とデザイン
予定数を大幅に超える多数のお申込を頂いたため、キャンセル待ち登録も終了しました。
内容：全国各地で進む食企業のデザイン導入。食とデザインの可能性を探るセミナー・シリーズ。
対象：食関連企業・関係者、デザイナー・クリエーター、中小企業支援機関等
定員：各５０人 事前登録制（先着順） 参加費：無料
8.27(火)
開場 13：30
開始 14：00～15：30
宝山ホール
第3会議室
申込受付終了
予定数のお申し込みになりました。今後はキャンセル待ち受付となります。
地域の食を輝かせるデザイン
～コミュニケーション・デザインの視点から～
デザインで商品は生まれ変わる。店頭での見え方まで設計したデザインで、地域の食を面白くするその発想とは。
左合ひとみ氏
㈱左合ひとみデザイン室 代表
岐阜県出身。グラフィックデザイナー。東京藝術大学美術学部卒業後、パルコ広告制作局などを経て、1988年㈱左合ひとみデザイン室設立。コミュニケーション・デザインによる問題解決と新しい価値の創出をめざし、地域産業活性化のプロジェクトも多い。2003年よりグッドデザイン賞審査委員。
http://hitomisago.com/sagodesign/select.html
9.6(金)
開場 13：00
開始 13：30～14：30
宝山ホール
第５会議室
申込受付終了
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見た目が9割～食の流通と地域産品のデザイン
“おいしい”のは当たり前の今、デザインの力も取り入れ価値創造を。
食品流通の基礎を押さえたうえで、機能的デザインを生み出す仕組みとは。
大平孝氏
㈱ゴールドボンド 代表取締役
シャディ㈱代表取締役社長退任後、㈱ゴールドボンドを2006年に設立。高級スーパー、百貨店、通信販売、ギフト、業務用などに向けた商品開発と販路開拓において全国各地の産業活性化を後押ししている。公的機関の専門家やアドバイザー・戦略委員などとしても活躍中。
＜オープン・ラボ参加者は必ずご聴講ください＞
http://goldbond.co.jp/
10.1(火)
開場 13：30
開始 14：00～16：00
宝山ホール
第6会議室
申込受付終了
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クックパッドにみる消費者の食の意識
20・30代女性の８割以上が利用する大人気の料理レシピサイト。
そのユーザー行動から料理のトレンドと、財布を握る女性の意識を探る。
安田啓司氏
クックパッド㈱ 執行役
岡山県出身。岡山大学卒業後、㈱ベネッセコーポレーションに入社。社内情報部門を経て、日本最大の女性向けコミュニティサイト「ウィメンズパーク」、ＥＣ事業などを手がける。2013年4月より現職。メディア事業（サイト、アプリ）、有料会員向けのプレミアム新サービス、料理が楽しくなる広報・ＩＲ部門等を担当。
http://cookpad.com/
地域発、食のデザインは燃えている！
「地域のおいしい」をＰＲする上で欠かすことができないパッケージとツール。
デザイン活用の事例紹介と、その魅力と効果を探るトークセッション。
中村正則氏 大場義行氏
（株）パイ インターナショナル ピエ・ブックス編集部
中村正則氏 『プロのデザインルール』シリーズや『デザインスタイル』シリーズなど、デザイン書やビジュアル書を多く出版するピエ・ブックス編集部・編集長。
大場義行氏 ピエ・ブックス編集部にて『地域発のデザイン』『地域発デザインは燃えている！』の編集を担当。全国各地のデザイン性にすぐれた商品・メディアに精通する。
http://www.piebooks.com/
11.6(水)
開場 14：30
開始 15：00～17：00
宝山ホール
第6会議室
申込受付終了
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地域物産のブランドデザイン
「越中富山お土産プロジェクト」
デザイン視点を導入した「越中富山 幸のこわけ」の取り組み
富山の良品物産をデザインで再編集した地域発のデザイン・プロジェクト。
現在19社・22商品群の構成で販路開拓、メディアからも評価されている。
窪 英明氏
富山県総合デザインセンター 主任研究員
1996年より富山県庁商工企画課にて、総合デザインセンター整備事業に携わる。1999年、富山県総合デザインセンター開所時から研究員として、プロダクトを中心とした県内企業のデザイン開発のサポートや各種デザイン事業に従事。近年は本プロジェクトの商品開発、ＰＲ、ブランド運営など裏方としてブランドを推進する。
http://www.sachinokowake.com/
