創業1805年の（株）あみだ池大黒は大阪名物の「岩おこし・粟おこし」で知られる老舗企業。1990年をピークにおこしの売上が減少、新しい取り組みを始めました。
菓子・パン製造施設として第一号の兵庫県商品衛生管理プログラム（HACCP）の認定を受けるなど品質管理を仕組み化すると同時に、人事を担当し新卒採用などにも着手。
続いておこしをアレンジしデザインもかわいい『pon pon Ja pon』や『マシュー＆クリスピー』といった新しい商品・ブランド開発をスタート。
ブランド開発に積極的に取り組む背景、抱いた危機感、これからの可能性、食のブランドの考え方を事例から学ぶセミナー。

講師

（株）あみだ池大黒　代表取締役社長

小林 昌平氏

大阪府出身。1976年生まれ。1999年に大学卒業後、オリックス㈱で７年勤務し企業融資の営業を担当。2006年に家業である㈱あみだ池大黒へ取締役として入社、経営企画室・品質管理を担当した後2011年専務取締役、2016年７代目の代表取締役社長に就任。家訓は『暖簾に胡坐をかくな、日々新たに』。