鹿児島の食とデザイン

「鹿児島の食とデザイン FOOD × DESIGN」の公式サイト。鹿児島県内の食品関連産業をデザインの力で活性化することを目的として行う鹿児島県主催の事業です。セミナー・マッチング・ワークショップなどを開催。鹿児島にかかわりがあるデザイナー・フォトグラファーなどを一覧化した「クリエーターズ・リスト」も掲載。

鹿児島の食とデザイン2015プログラム


[開催場所]
鹿児島

15.07.24 Fri
セミナー
地域の食にはそもそもどんな魅力があるのか、 それは全国区の食材と異なるのか。全国に向け、そして地域発の食のデザインに長年携わってきた2人の考え方と経験・事例に学ぶオープニング・セミナー。
15.08.25 Tue
セミナー&マーケット
食品の容器包装の3つの役割①商品保護、②取扱いやすさ、③デザインによる情報発信。基本的な知識を整理するとともに、容器包装会社とのネットワーク作りのための容器包装見本市を開催します。
15.09.07 Mon
マッチング
「デザイナーを知らない」「鹿児島でカメラマンを探したい」という食品関連企業の悩みに応えるマッチング・イベント。
15.11.06 Fri
プレゼンテーション
食べる人や食卓がイメージできる食の提案が 求められています。そこで食品にとって身近なパートナー器に注目。商品パッケージやパンフレット、展示会で活かせる器選びについて考えます。
15.11.26 - 16.2.19
ワークショップ
企業が直面するデザイン課題にクリエーターがチームで取り組むワークショップ。オリエンテーションをもとにコンセプト検討から最終デザイン案提案までを行います。

[開催場所]
大隅

15.08.26 Wed
セミナー
農水畜産物など一次産品でのデザインの取り入れ方や産地ならではの加工品のデザインを、販路開拓コーディネーターの立場から事例を交えて紹介します。
15.09.29 Tue
セミナー&ワークショップ
「デザイン費が捻出できない」「デザインしたら売れるの?」「デザイナーに伝えられない」。デザインにまつわる疑問や課題を解決するための実践的食のデザイン導入講座。

[開催場所]
奄美

15.10.09 Fri
セミナー
LCCの就航で来島者が増えている奄美。 平成29年の世界自然遺産登録に向け様々な取り組みも行われています。 奄美らしいお土産とデザインについて考えるセミナー。
15.11.20 Fri
セミナー&ワークショップ
初めてデザイン開発に取り組む際の様々な疑問に応えつつ、デザイン面から奄美のお土産を考える実践的お土産デザイン講座。